5 erstaunliche Anti-Aging-Gewürze

Die Natur hat uns viele kleine “Wundermittel” bereitgestellt, mit denen wir auf ganz natürlichem Weg unserem Alterungsprozess entgegenwirken können. Hätten Sie gedacht, dass Sie jedes Mal, wenn Sie beim Kochen ein Gericht mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinern (vielleicht sogar direkt aus Ihrem Garten), gleichzeitig etwas Gutes für Ihre Gesundheit tun?

Gewürze sind nicht nur in der Küche unverzichtbar. Sie enthalten auch viele der wirksamsten Antioxidantien und schützen unseren Körper vor den Zeichen des Älterwerdens! Durch ihre besonderen Inhaltsstoffe können sie viele kleine und große Beschwerden, die typischerweise mit zunehmendem Alter auftreten, lindern oder ihnen vorbeugen, sodass sie keine Chance haben zu entstehen.

1. Curcuma

Curcuma ist gerade in aller Munde und sollte auch in Ihrem Gewürzregal nicht fehlen. Das gelborange Gewürz aus Indien ist nicht nur ein wichtiger Bestandteil von leckeren Currygerichten, es wirkt auch besonders antioxidativ und antientzündlich. Das liegt an den aktiven Curcuminoiden, die in Curcuma enthalten sind. Diese können zudem den Stoffwechsel anregen und so die Fettverbrennung fördern. 

Einige wissenschaftliche Studien deuten sogar darauf hin, dass Curcuminoide präventiv gegen Alzheimer wirken können, indem sie die Bildung von alzheimertypischen Eiweißablagerungen im Gehirn reduzieren.

2. Ingwer

Ingwer enthält viele antiviral wirkende Nährstoffe und Vitamine und ist daher mein absolut liebstes Hausmittel bei Erkältungen. Vor allem bei Entzündungen im Hals- und Rachenbereich und bei Husten mit starker Schleimbildung ist frischer Ingwertee eine wahre Wohltat. Ingwer ist besonders reich an Antioxidantien, die freie Radikale im Körper bekämpfen und so Ihre Zellen vor oxidativen Schäden schützen. Dank seiner entzündungshemmenden und schmerzlindernden Wirkung kann Ingwer sogar bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arthritis oder Krebs unterstützend eingesetzt werden.

Einen frischen Ingwertee können Sie sich mit nur wenigen Handgriffen selbst zubereiten. Gießen Sie dazu kochendes Wasser über ein daumengroßes Stück Ingwer. Ich empfehle Ihnen, Bioingwer zu verwenden, damit Sie die Schale, unter der sich die besten Inhaltsstoffe verbergen, nicht entfernen müssen. Lassen Sie den Ingwertee kurz ziehen und süßen Sie ihn nach Belieben mit etwas Biohonig, um die antibakterielle Wirkung zu verstärken.  

3. Kümmel

Kümmel zählt zu den ältesten Gewürzen überhaupt und steckt voller wirkungsvoller Antioxidantien. Das ätherische Öl dieser Heilpflanze regt Ihren Stoffwechsel an und hilft bei Verdauungsproblemen, Gallenbeschwerden oder Atemwegserkrankungen. Auch für Diabetiker ist Kümmel bestens geeignet, da er den Blutzuckerspiegel reguliert.

Ein Hauch von Kümmel passt zu fast allen Gerichten, vor allem aber sollte das traditionelle Gewürz in schwer verdaulichen Speisen wie Kohl oder Hülsenfrüchten nicht fehlen. Alternativ können Sie sich auch einen Kümmeltee zubereiten.

4. Oregano

Dieses Gewürz ist eines meiner absoluten Favoriten, da ich die mediterrane Küche einfach liebe. Ich nehme es immer frisch aus meinem kleinen Kräutergarten für leckere Pastasoßen oder zu Fisch. In Europa wird Oregano schon seit Jahrtausenden als Heilkraut gegen Bluthochdruck eingesetzt. Das darin enthaltene ätherische Öl wirkt antibakteriell, antiviral und hilft gut gegen Pilzinfektionen. 

Oregano hat außerdem einen hohen ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity)-Wert. Dieser Wert bezeichnet die Fähigkeit eines Lebensmittels, gefährliche freie Radikale zu neutralisieren. Oregano bekämpft also freie Radikale und Entzündungen, die unseren Alterungsprozess beschleunigen, besonders effektiv.

Lieben Sie nicht auch eine feine Note Zimt im Tee, in Kuchen, Desserts oder auf süßen Crêpes? Wie Kümmel kann auch Zimt das Risiko für Diabetes und kardiovaskuläre Krankheiten reduzieren. Der in Zimt enthaltene Inhaltsstoff MHCP kann den Blutzuckerspiegel senken und die Insulinempfindlichkeit erhöhen, was sich positiv auf Blutfettwerte und Fettstoffwechsel auswirkt. 

Darüber hinaus hat Zimt auch antientzündliche Eigenschaften, wodurch sich Schmerzen und Steifheit in Muskulatur und Gelenken lindern lassen. Zudem beeinflusst er die Hirnfunktionen positiv und reduziert Entzündungen in den Blutgefäßen, die zu Arterienverkalkung und Herzerkrankungen führen können. 

Wie Sie sehen, lohnt es sich, mehr Antioxidantien durch frische Gewürze und Kräuter aufzunehmen, um freie Radikale zu reduzieren und sich so vor vielen Erkrankungen wie Bluthochdruck, Herzerkrankungen, Diabetes, Alzheimer oder Krebs zu schützen. 

Und das war nur eine kleine Auswahl! Wenn Sie jetzt in Ihr Gewürzregal schauen, dann finden Sie dort noch viele weitere tolle Anti-Aging-Mittel, denn nahezu jedes Gewürz hat tolle Inhaltsstoffe, die Ihrem Körper bei regelmäßigem Verzehr Gutes tun.

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Liebe Grüße

Miri​​​​am